怎么分辨黄山毛峰茶的好坏

　　怎么分辨黄山毛峰茶的好坏?黄山毛峰分四个等级：特级一等、特级二等、一级、二级。特级的黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中，慢慢下沉，慢慢从水色上看，三个等级的黄山毛峰茶叶下沉后芽叶舒张，芽头肥壮，汤色嫩黄绿色。一级一等：芽头肥壮，叶底匀齐，芽叶朵完备些。二级一芽一叶初展、一芽二、三叶初展。三级一芽二、三叶与对夹叶，要求三白，即一芽一、二叶、幼嫩两个等。

　　每个级的芽头显示出的茶芽有大有小，芽头的底部有一个小小的弧形。四级的黄山毛峰，一般芽头比较小，芽头也比较长，级别相对较小。这样的黄山毛峰，其外形不仅不是特别好看，茶汤也不会很浓。黄山毛峰种类分为黄山毛峰、涌溪火青、敬亭绿雪、峨眉毛峰、南糯白毫等。黄山毛峰，除了毛峰外，还有六安瓜片、黄山毛峰、西湖龙井、庐山云雾等等。黄山毛峰，又称为黄山云雾茶。产于安徽省黄山(徽州)一带，所以又称徽茶。由于新制的茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

　　以上就是关于黄山毛峰茶品质特征的介绍，总而言之，优质的黄山毛峰茶的品质非常的高，其主要品牌有：黄山谢裕大、黄山毛峰、六安瓜片、谢裕大、天福茗茶。黄山毛峰是黄山毛峰吗 黄山毛峰，中国历史名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带，所以又称徽茶。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。

　　入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。黄山毛峰品质特征特级黄山毛峰黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶金黄，其中鱼叶金黄，香气馥郁持久，俗称“金刚”，滋味鲜浓醇厚，回味甘甜，独特“猴韵”。汤色清澈明亮，叶底嫩黄，肥壮成朵。